重慶的農家樂產業現狀如何？未來的重慶農家樂將走向何方？在9月26日的“尋找重慶農家樂50強”專家研討會上，專家和網友們紛紛各抒己見，一些重慶的“農掌柜”們也講述了自己的看法和期望。
未來趨勢之一：告別粗放式管理
“重慶的農家樂產業，從整體上來說起步較晚，但發展很快。”重慶市旅游局專家表示，重慶農家樂產業起步于直轄之后，由于本地經濟發展迅速，推動了鄉村旅游經濟的發展，也促進了農家樂產業的飛速進步。
南川“美都驛棧”農家樂董事長歐泉忠也表示，目前我市農家樂產業沒有一個全行業通行的標準，“如果政府部門和行業協會能牽頭制定出一個權威的行業服務標準，我們提升檔次就能有一個可以量化的目標，這樣才能促進農家樂產業的健康發展。”
“將來重慶農家樂要想擴大發展、做出規模，就必須明確市場化運作的概念，逐步走向標準化、正規化，不能停留于粗放式管理階段，要當‘正規軍’。”重慶市商委專家表示，近幾年來，商委已逐漸在行業內樹立起了不少樣板，在他們的示范和帶動下，重慶農家樂整體檔次大幅提升，行業發展也得到了極大的推動，并且逐步走向規范化、檔次化。
未來趨勢之二：打造“文化范”吸引顧客
“重慶的農家樂產業發展，盡管速度非?？?，但就我們從業者而言，目前還有不少問題。”北碚區農家樂“古秀山莊”老板周文模表示，重慶的農家樂產業，應該更注重文化遺產的挖掘，使農家樂在文化上有更多的底蘊。
重慶旅游局專家也表示，農家樂發展已經不再是初期只管食宿的狀態了，現代的農家樂，應該是集旅游、休閑、餐飲等各方面為一體的綜合體，“在這種情況下，對文化內涵的挖掘就尤為重要，在文化上打造出特色，才能吸引更多的中高端人群。”
“重慶有很多獨特的文化，比如碼頭文化、抗戰文化等，農家樂也應該把這些文化財富利用起來。”周文模說。
未來趨勢之三：統一規劃打勝仗
“目前重慶的農家樂，總體上還處于各自為戰的狀態，互相之間打價格戰的情況也很普遍，這阻礙了農家樂的提檔升級。”南山小有天農家樂掌柜黃文謙說，“我們希望政府對農家樂產業提供統一的規劃和行業指導。”
而重慶市旅游局專家表示，“目前，重慶一些有特色的區縣，如南川等，農家樂已經相連成片，成為當地的名片”。目前政府對農家樂產業的發展比較重視，接下來對農家樂產業的扶持，除了加強宣傳力度和行業管理、打造亮點和特色外，我們已經把農家樂產業納入了重慶市鄉村旅游的整體規劃，未來將作為整個重慶鄉村旅游產業的一部分，一起進行科學的劃分和布局。
據重慶市商委專家透露，今年10月后，重慶市商委將啟動關于“示范村”、“示范鎮”的評選活動，并為評選出來的村、鎮提供一定的補助資金，幫助當地農家樂的公共設施建設，譬如公共停車場、醫療站點等，“希望通過這種方式，讓農家樂能充分的與當地旅游、文化資源相結合，打造群體效應，吸引周邊省市的游客。”
未來趨勢之四：走出“巷子”宣傳“酒香”
“目前我市農家樂總體上對形象宣傳的重視程度還不夠，大都停留在口口相傳的階段。”重慶振旭國旅董事長高學政說，“所謂酒香也怕巷子深，重慶的農家樂應該大膽走出‘巷子’，宣傳自己的‘酒香’。”
“這次‘尋找重慶農家樂50強’的活動，就向市民們介紹了不少重慶比較有特色的農家樂，對農家樂產業的形象提升很有幫助。”黃文謙說，除了加強傳媒宣傳，農家樂也可與旅行社加強合作，吸引更多的外地客源。
黃文謙還表示，除了政府的支持，作為農掌柜也應該加強自身的學習，提高文化修養，還可以走出重慶，吸取其它城市在農家樂發展方面做得好的經驗。
經驗：選擇農家樂 3大因素最重要
相比農掌柜們，“樂活團”網友更關注選擇農家樂的問題。“作為普通的市民，我們旅游出行時常常會遇到信息缺乏的情況，面對一堆農家樂，不知道該選哪家，不知道怎樣的農家樂比較合適。”網友楊文仲提起選擇農家樂的問題，讓參加研討會的專家和農掌柜敞開了話匣子，紛紛曬出挑選農家樂的“訣竅”。
交通 行車方便是王道
“到農家樂旅游，交通是必須要考慮的。”市商委專家表示，農家樂地址不能離交通線路太遠，遠了交通不便；但也不能離得太近，太近就失去了農家樂安靜的氛圍。
南山小有天農家樂掌柜黃文謙也提到，重慶由于地勢不平，加上許多農家樂規模不夠，因此很多農家樂缺乏停車場等設施，“隨著重慶經濟的發展，越來越多的人有了私家車，因此選擇農家樂，必須要考慮到停車的方便問題。”
餐飲 不求高檔需有特色
到農家樂旅游，吃飯自然是許多游客最關心的事情之一，對此，市旅游局專家表示，農家樂的餐飲，“特色”是最重要的，“不求多么高端，最重要的是能做出自己的特色來。”
重慶振旭國旅董事長高學政也表示，農家樂的餐飲，相比酒店更應該突出一個“農”字，農’不僅是簡單的農家菜、農家酒，還要追求綠色、生態、健康。”高學政說，選擇農家樂，應該特別注意其餐飲上的綠色、生態等特色。
旅游 農家樂“耍”出健康
“現代人對旅游質量的要求越來越高，到農家樂旅游，不再僅僅是去看看風景、釣釣魚爬爬山之類，更要耍出特色，耍出文化內涵。”梁平滑石寨度假村董事長周學峰表示，旅游時選擇農家樂，除了關注餐飲住宿等常規項目，還要挑選在娛樂上有特色、有內涵的地方。
“以滑石寨為例，除了鄉村特色的風景和餐飲，還有許多貼近年輕人的時尚娛樂項目，如野外露營、森林登山步道等等。”周學峰說，到農家樂旅游，應該更注重時尚、健康、生態。
