2月27日下午，報福鎮組織全鎮近百名農家樂業主召開全鎮2012年農家樂工作會議，明確指出農家樂要控制數量，提升質量，規范提升并舉，推動休閑旅游業的科學發展。
隨著美麗鄉村經營步伐的加快，品牌的逐步打響，農家樂的重要性越來越突出。報福鎮緣何要對農家樂“節流”？又將如何做好規范提升文章？
緣由：整合資源提升品質
報福鎮農家樂起步于2000年初，2005年又成立農家樂服務中心，截至目前，全鎮已發展農家樂近百家。由于農民自主經營，成本少、見效快，極易吸納當地農民就業，帶動農產品銷售，促進農民增收，同時也對全鎮經濟發展和老百姓的生活改善起到了積極的推動作用。
然而，隨著美麗鄉村建設步伐加快，農家樂在發展過程中各種矛盾和弊端不斷顯現，加上數量的增多，這些因素都導致農家樂必須要靠規范提升來做經營。同時農家樂前景看好，要想與美麗鄉村規劃、建設、經營相匹配，也必須要提高其品位和內涵。
“報福鎮境內旅游景點規模不夠大、檔次不夠高，主題特色鮮明的農家樂也不多，加強資源整合，規范提升農家樂以此來提升休閑旅游品質，是我們必須要走的路。”報福鎮黨委書記劉承娟說。
運作：七大舉措齊頭并進
認清現狀，并有了發展目標后，報福鎮該如何對農家樂進行規范提升？據鎮有關負責人介紹，今年全鎮將從七大舉措上下工夫，達到“控制數量提升質量”的目標。
抓規范引導。對新辦農家樂或有改造提升意向的農家樂，鎮農家樂服務中心、鎮休閑辦協調城建、國土等部門站所提前介入，進行前期指導。重點將在污水處理力度、安全管理、食品衛生、環境保護、特色項目、從業資格、接待設施等方面入手，加強經營行為的規范化管理。
抓規范服務。今年繼續開展農家樂星級評定工作，并實行動態管理，定期組織復評，對服務質量滑坡要采取限期整改和摘牌等措施；農家樂協會大力發揮協會組織協調作用，成為政府聯系經營戶的紐帶和助手。
抓教育培訓。即農家樂業主培訓和農家樂從業人員培訓，內容涉及經營理念、管理知識、菜肴烹飪、禮儀接待等；抓安全生產。對不符合規定的旅游企業、農家樂下發整改單勒令限期整改；抓宣傳推介。主動接滬融杭，重點抓好網上宣傳推介，真正打響“報福農家樂”品牌。
另外，抓典型示范。農家樂服務中心積極引導，爭取更多農家樂列入縣政府工作報告中的重點打造20家特色主題農家樂；抓協調配合。鎮農家樂服務中心多聯系旅游、財稅、衛生、治安等部門，加強與他們的溝通。
農莊：外部提升重在內涵
對于規范提升這一做法，很多農家樂業主表示贊同，并紛紛表示自身要在提升上下工夫，在內涵和品味上加大投入力度。
“我們山莊2005年開業至今，業績年年攀升，規模設施也在逐年提升，接下來，我們也有了初步想法，”聚賢山莊業主姚紅艷說，農莊不僅要注重生態環境建設，提升人員素質，還要在提檔升級上做文章，重點凸顯在“農”字上，優化“家”的環境，豐富“樂”的內涵，結合鄰村美麗鄉村創建載體，豐富農莊農事體驗，增加農莊旅游產品多樣性，提高農產品的附加值。
乾龍農莊老板鄒建敏表示，目前農莊已對包廂進行了全面改造，并在外部環境上布置了一番。今年，農莊將不定期邀請杭州書畫院等一些書畫愛好者前來，舉辦各類書畫活動，以此提高農莊文化氛圍。“我們將利用農家樂協會這個平臺，組織好業務培訓，并發動全村農家樂加強衛生和環境整治，定期召開協會理事會，對農家樂經營狀況及存在的相關問題進行討論磋商。”深溪塢村農家樂協會有關負責人陳雪梅說。
記者了解到，通過規范提升，報福鎮將爭創省級三星級、四星級農莊，并向五星級農莊目標靠攏。
