昨天（9日），昌平區十三陵鎮麻峪房村的幾家民俗接待戶和面烙餅、雕南瓜、燉鯉魚……主婦們忙得熱火朝天。原來，鎮里把“金廚巧娘”的比賽考場從飯店后廚搬進了農家院。
十三陵鎮在全鎮民俗戶中啟動了十佳“金廚巧婦”、“誠信巧婦”、“明廚亮灶農家院”評比活動，47名農家女爭當“巧廚娘”。評審團走家串戶，從廚房環境、誠信經營、餐飲營養搭配等方面進行考評。“大伙在自家廚房做飯菜更自如，能發揮水平，我們也能對民俗戶的廚房衛生等進行評比。”該鎮主管旅游的副鎮長燕明星作為評審考官之一，說出了考場“搬家”的原因。
在比賽現場，村里的民俗戶秦桂英推出了她發動全家一起設計的參賽“作品”——“桂香金瓜排骨”配“桂香貼餅子”。不一會兒工夫，圓鼓鼓的南瓜就被她雕成了蓮花狀，瓜心兒里放入精心調制好的排骨上屜蒸制，“玉米面和南瓜都是咱自家院里產的，南瓜含有多種人體必需的微量元素，有保護心血管、降血壓、降血脂、降血糖等功效……”對秦大姐做的“功課”，幾位評委連連點頭。
秦大姐告訴記者，她自打報名參賽，就一直在琢磨做什么飯菜能體現當地特色。這些農家菜的營養功效都是她在參加鎮、區培訓時學的，還有些是上網查的資料。“現在民俗接待競爭越來越激烈，不用心琢磨點特色哪行，要是這回能捧回個‘巧廚娘’的獎杯，那又是一塊攬客的金字招牌。”
